RISTORANTE IL BOTTEGONE
UNA TERRAZZA A PICCO SUL MARE NEL CUORE DELL’ARGENTARIO
LA SALA INTERNA
Il fiore
all’occhiello del nostro ristorante è la
cucina tipica pugliese, raffinata con ricercati menù regionali e nazionali, e si possono scoprire profumi e sapori culinari per gli amanti della cucina mediterranea. I piatti di una volta, erano semplici, poveri, ma non per questo mancavano di sapori, da questa tradizione nascono i nostri piatti, interpretati magistralmente da mani esperte e da occhi che non hanno bisogno di seguire un ricettario, perché il ricettario è la natura.
| MENU DI TERRA | MENU DI MARE |
ANTIPASTO ALL’ITALIANA PROSCIUTTO CRUDO VERDURE ALLA GRIGLIA SPINACI AL BURRO O AL LIMONE FETTUCCINE AL RAGU’ |
INSALATA DI MARE SALMONERUCOLA E GRANA ALICI MARINATE / FRITTE COZZE ALLA MARINARA O GRATINATE SCAMPI ALL’ARANCIA SCAVECCIO DELL’ARGENTARIO CARPACCIO DI TONN0/SPADA/POLPO GAMBERI IN SALSA PRIMAVERA NIDI DI GAMBERI PERLE DI MARE MOSCARDINI FRITTI GAMBERETTI AGLI AGRUMI SPAGHETTI ALLE VONGOLE GNOCCHI COZZE E BASILICO RISOTTO AL NERO DI SEPPIA LINGUINE ALL’ASTICE FETTUCCINE CON ALICI PENNETTE PANNA E SALMONE STROZZAPRETI ALLO SCOGLIO |
